輪盤荷官培訓
輪盤荷官培訓為期六至十二周,在第一次正式主持旋轉之前,學習籌碼操作、心算和程序。

荷官學校和賭場學院把輪盤當作一門手上功夫來教:憑目測切分籌碼、不用計算就按35:1派彩、兩秒內看清由四十枚籌碼組成的投注佈局、出球達到最低圈數,以及喊「停止下注」時要喊得像真的一樣。
荷官學校
賭場自設學院,或從荷官學校招聘;這些學校先教輪盤,因為它是賭枱遊戲中最講求機械操作的一種。班級人數少、上課時間長,大部分時間都在練籌碼金額籌碼代表固定金額、放在投注枱面上下注的代幣。也稱 check。閱讀全文 →,而不是轉輪。在受監管市場,學員還需要個人牌照,須通過背景審查,有些地方還要考一個關於程序和負責任博彩的簡短測驗。
籌碼操作
最初幾周練的是手。憑手感把一堆二十枚籌碼切成每堆五枚;把混色籌碼迅速「疊碼」成堆;把派彩金額派彩中獎賭注返還的金額,以「1賠X」表示,另加退回的注碼。閱讀全文 →推過枱呢而不弄倒;取走中獎賭注旁邊的相鄰賭注賭注鄰號一個號碼及其轉輪兩側各一個口袋,共五枚單號籌碼。閱讀全文 →而不碰到中獎的那一注。荷官必須不經點算,就把$5籌碼單號賭注單號單一號碼,派彩35:1。閱讀全文 →按35:1中獎的派彩作為一堆$175派出,這意味着要一眼認出35枚籌碼的樣子,並從一堆40枚中切出來。學員要練到一邊說話、雙手一邊照樣完成。
派彩圖樣
荷官不做乘法。他們學的是圖樣派彩:三枚籌碼以35:1中獎時,會以眼睛一看就認得的一組籌碼堆「圖樣」派出(五堆二十枚加一堆五枚)。複雜的投注佈局設備投注枱面賭枱上印製的下注格。也稱 table、felt、cloth。閱讀全文 →中,若中獎號碼同時有單號、兩個分注賭注分注兩個相鄰號碼,派彩17:1。閱讀全文 →、一個角注賭注角注投注枱面上共享一角的四個號碼,派彩8:1。閱讀全文 →和一個街注賭注街注投注枱面上一列的三個號碼,派彩11:1。法文:transversale。閱讀全文 →,荷官會把它讀成一個圖樣,再按多個圖樣之和派彩。數學只在培訓時算一次,之後就記在手上。
轉輪
出球設備球沿球道、以反方向擲向轉子的那顆小球。現代球由仿象牙或Teflon製成,直徑18–21 mm。閱讀全文 →最後才教,因為那是最容易的部分。學員學習把轉子設備轉子轉輪中承載口袋的旋轉部分。閱讀全文 →轉到賭場規定的速度、從上次中獎號碼上方逆轉子方向出球,並穩定地達到最低圈數。他們會被明確告知要變換出球方式,以及原因:賭場不想要出手始終如一的荷官,因為一致正是靠荷官特徵下注的玩家所期望的。
籌碼:切分、堆疊、推送、疊碼。每天練數小時。
按圖樣派彩。看清投注佈局。不用轉輪的模擬回合。
轉輪:轉子速度、出球、最低圈數、變換放球方式。
由導師扮演玩家的完整模擬遊戲。爭議、過晚籌碼、醉酒玩家、作弊者。
程序與合規:順序、標記牌、攝影機、負責任博彩、牌照。
在監督下於賭場樓面或工作室試工。然後正式上枱,由樓面主管在旁觀察。
工作室培訓
真人荷官工作室另外加入鏡頭意識(站在哪裏、望向哪裏、頂部攝影機必須拍到甚麼)、觸控屏幕操作流程(開放、截止、確認結果)、多種語言的聊天室禮儀,以及伺服器的時序:荷官學會在屏幕提示時喊「停止下注程序停止下注荷官的口令(或屏幕提示),宣告投注結束。之後不得放置、移動或移除籌碼。閱讀全文 →」,而不是看球的情況而定。工作室荷官也要練習在沒有實體玩家的情況下連續主持數小時,這本身就是一項技能。

培訓如何講解這個遊戲
莊家優勢數學莊家優勢賭場平均保留每筆注碼的比例:歐式輪盤為2.70%。閱讀全文 →是2.70%,不受荷官任何舉動影響;系統行不通,而玩家仍會照樣向你解釋他們的系統。荷官受訓婉拒策略問題,並識別博彩問題的徵兆;在大多數受監管市場,這是發牌的要求。最好的荷官比玩家更懂輪盤,卻說得更少。
問題
你要學的是派彩圖樣。算術一個世紀前已經有人替你算好。
結業時能勝任;在真實賭枱工作幾個月後會變快。
不能。培訓明確教導要變換出球方式,其餘交給散佈。
漫畫點綴

十二周的手上功夫。數學一張卡片就寫得完。
來源
- UK Gambling Commission. Remote gambling and software technical standards.
- Wykes, A. The Complete Illustrated Guide to Gambling.